Baby Okra-Schoten, ganz, Shana, TK

Kurze Beschreibung

Okra Schoten sind ein Gemüse die optisch an Gurken und Chilis erinnern. Sie zählen zu den ältesten Gemüsesorten, die es gibt. Geschmacklich erinnern sie etwas an grüne Bohnen und im Inneren befinden sich kleine perlenartige Samen. Die Besonderheit der Okraschote besteht darin, dass sie bei Zubereitung verschleimt und somit Gerichte wie Gumbo eindickt. Aber auch frittiert oder roh kann sie gegessen werden.