Boerenkaas Jong, Kuhmilchkäse, Käse Kober, BIO

Kurze Beschreibung

DE-ÖKO-039 Auch für milde Käse gilt: Mit Sorgfalt in Tierhaltung und Milchverarbeitung kann man jede Menge Geschmack hineinstekcen. Als junger Gouda ist auch der Boerenkaas sahnig in der Konsistenz. Der Geschmack ist mild, aber mit vollem Aroma und deutlich intensiver als die Industrie-Pendants. Ein milder Käse aufs Brot, nicht nur für Kinder - ein echter Allrounder für alle Zwecke. Beim Überbacken ist der junge Gouda ein typischer „Fädenzieher“: Dies liegt ganz allgemein an der Eiweißstruktur junger, kurz gereifter Käse.