Choya Sake, 14,5% vol., aus Japan

Kurze Beschreibung

Traditioneller, japanischer Sake. Hergestellt nur aus Reis, dem Koji Pilz für die Fermentation von Reis sowie Wasser. Zart duftendes Aroma mit wohl ausgewogener Säure und dezenten Aromen von gelben Früchten und Hefegebäck. Kann sowohl kalt als auch heiß genossen werden. Sake spielt seit über 2000 Jahren eine zentrale Rolle im Leben der Menschen in Japan. In den verschiedenen Regionen brauen etwa 2000 Brauereien über 10 000 verschiedene Marken dieses Nationalgetränks. Sake passt geschmacklich in fast jede Küche, unabhängig von den Zutaten oder der Art der Zubereitung. Er ist nicht nur zum Trinken, sondern auch zur Verarbeitung in Speisen geeignet (würzen, marinieren).