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Mit dem Membran-Reifebeutel von 55Grad können auch Sie jetzt gefahrlos Dry Aging in Ihrem Kühlschrank betreiben. Einfach Fleisch rein, vakuumieren, dann 2-3 Wochen auf dem Kühlschrankrost bei ca. 3° Celsius reifen lassen. Grillen oder Braten und Voilá: Das perfekte Dry Aged Beef. Für ein optimales Vakuumier Ergebnis gibt es die VAC AID Vakuumierhilfe (#45019) Ideal geeignet, für große Fleischstücke ab einem Gewicht von 8 Kg oder Fleischstücke mit Knochen.
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