Verantwortlicher Unternehmer: Göttinger GmbH, Schwabengasse 9, 3812 Groß Siegharts, Österreich.
Inhalt: 1,4 kg, 20 x 70g
Schokoladensouffle, tiefgefroren. Zutaten: 21,5% Schokolade dunkel (Zucker, Kakaomasse, Kakaopulver, natürliches Vanillearoma), EIWEIß, Zucker, DOTTER pasteurisiert, Pflanzenfett (pflanzliche Fette (Palm), Wasser, pflanzliche Öle (Raps), Emulgator: Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Beta Carotin), WEIZENMEHL, WALNÜSSE, Rum (38% vol.), Kakao, Pflanzenöl (Rapsöl, Sonnenblumenöl), Salz, Bourbon Vanille. Für a-la-carte: Tiefgekühlt ca. 20 (2000 Watt) bis 60 (600 Watt) Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, ja nach Bedarf anrichten. Mit Folie abdecken gegen Feuchtigkeitsverlust. Für Bankett: Beliebige Menge im aufgetautem Zustand im Konvektomat mit Dampf erwärmen - ca. +100°C, 40% Luftfeuchtigkeit, 10 bis 15 Minuten. So kann man das Soufflé über einen längeren Zeitraum warm halten. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Produkt enthält folgende Allergene:
Gluten (Weizen)
Eier
Schalenfrüchte (Walnuss)
| Nährwerte |
Je 100 g |
| Brennwert |
1629 kJ/389 kcal |
| Fett |
24.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
10.4 g |
| Kohlenhydrate |
33.6 g |
| davon Zucker |
28.7 g |
| Eiweiß |
6.5 g |
| Salz |
0.1 g |
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