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Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià

Artikelnummer: 24544
Inhalt: 4 kg

€ 120,95*

(€ 101,64 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 30,24 (€ 25,41 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Trisol ist eine aus Weizen hergestellte lösliche Faser, die sich besonders gut für die Zubereitung von Panaden und Tempuras eignet und knusprige, nicht ölige Texturen erzeugt. Darüber hinaus lässt es sich bei der Herstellung von Teigmassen für z.B. Kekse oder Biskuits hervorragend als Zuckerersatz einsetzen. Trisol ist geschmacks- und geruchsneutral.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: SOLE GRAELLS S.A., CL Princep Jordi, 2, 08014 BARCELONA, Spanien.
Inhalt: 4 kg
Weizenstärke auf Basis von Dextrin. Zutaten: Lebensmittelballaststoff (WEIZENSTÄRKE). Trocken lagern. Hergestellt in Frankreich.

Produkt enthält folgende Allergene:

Gluten (Weizen)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 933 kJ/223 kcal
Fett 0.1 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.05 g
Kohlenhydrate 14.8 g
   davon Zucker 0.3 g
Eiweiß 0.3 g
Salz 0.01 g