Canadese kreeft (HPL), met schelp, Hafro, diepvries, 500g

Korte beschrijving

Een hele Canadese kreeft die meer dan 500 gram weegt. De hogedrukmethode scheidt de gewrichten tussen het vlees en de schaal en bevriest ze onmiddellijk. Zo blijft de kreeft vol en het vlees sappig. Na ontdooien kan het worden gekookt, gebakken, gegrild of gebruikt als inzet voor een echt rijke kreeftensoep. Onaangenaam smakende ingewanden zijn al verwijderd voor het invriezen, zodat alleen kreeftenschalen en het beste kreeftenvlees worden geleverd. Het staartvlees is zo fijn en mals dat het zelfs als carpaccio in stukjes gesneden kan worden. Omdat de ingewanden al zijn verwijderd, is het levend gewicht van de dieren ruim 600 gram.