Charkaviaar goud, seizoensartikelen, AKI, 50 g

Korte beschrijving

De char is een zalmvis. Qua lichaamsvorm is hij vergelijkbaar met forel. Char stellen hoge eisen aan de waterkwaliteit van hun leefgebied. Je hebt koud, zuurstofrijk water nodig. Dit char kaviaar goud is afkomstig van char uit de vijverteelt. De fijn doorschijnende goudgele kuit is alleen gemaakt met zout (Malossol) en zonder conserveringsmiddelen. Een zeldzaamheid die buiten het seizoen niet verkrijgbaar is. Om deze kaviaar te verkrijgen, wordt de vrouwelijke char niet gedood, maar slechts licht verdoofd terwijl de eieren voorzichtig worden uitgespreid.