Mini burgerpasteitjes, Red Heifer Beef Dry Aged, ø 6cm, eatventure, diepvries, 220 g, 4 x 55g

Korte beschrijving

Deze burgerpasteitjes zijn, zoals het hoort, gevormd uit geraffineerd dry-aged (6 weken dry aging) gehakt, met de hand gemengd en grof gehakt. Door de droge veroudering van het burgervlees krijgt het vlees een veel intensere smaak dan een gewone burger of gehakt. Stukken vlees worden heel op het bot gerijpt en alleen de kern wordt later verwerkt tot gehakt. De onvergelijkbare smaak spreekt voor zich, want de dry-aged burgers van eatventure zijn net zo waardevol als een goede steak. Red Heifer Burger = 6 weken. Rijpingstijd. Red Heifer Beef is afkomstig van de zogenaamde Golden-Cross-rassen. Golden Cross is een bekende term onder gepassioneerde fokkers, want zoals de naam (Golden Cross, Engels voor "Golden Cross") doet vermoeden, zou men het "Golden Cross" willen ontmoeten met verschillende speciaal voor de fokkerij geselecteerde runderen. Geschikt voor burgerbroodjes artikel 28273